Sastojci
Biskvit:
4 jaja
4 kašike smeđeg šećera
1 vanilin šećer
4 kašike brašna
1 kašika gustina
2 kašila kakaa
100 ml ulja
prstohvat soli
Fil s jagodama:
300 ml slatke pavlake
1 šlag
300-350 g svježih jagoda
nekoliko kapi arome jagode
Preliv:
150 ml slatke pavlake
100 g tamne čokolade
1.Rernu zagrijati na 180C.
Za biskvit umutite žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom, dodati i ulje, te dva puta dodati prosijanu smjesu od brašna, gustina i kakaa.
Bjelanca mikserom izmutite s malo soli i lagano špatulom umiješati u nastalu gustu i ljepljivu smjesu u kojoj su žumanca (najprije umiješati dvije kašike da se smjese sjedine, a potom umiješati i ostatak smjese s bjelancima).
Tepsiju prekriti papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti smjesu.
Peći 20-ak minuta, provjeriti čačkalicom kad je biskvit pečen. Izvaditi, odvojiti papir za pečenje i puštiti da se biskvit ohladi.
U međuvremenu, napraviti fil.
2. Slatku pavlaku izmutiti sa šlagom, dodati aromu i jagode, još malo izmutitii i rasporediti preko ohlađenog biskvita. Staviti u frižider dok pripremite preliv.
3.Miješati slatku pavlaku na laganoj vatri, pa dodati komadiće čokolade.
Skrajnuti, pričekati nekoliko minuta da se čokolada rastopi, a potom izmiješati da se rastopi do kraja.
Preliti preko biskvita i ohladiti u frižideru prije serviranja.
Rezati na kocke i po želji na vrh svake staviti jednu jagodu.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR