Navikli smo na klasične princes krofnesa žutim krememom, ali princes krofne mogu da izgledaju i ovako...
Za pripremu slanih princes krofni potrebno je:
250 mililitara vode
100 mililitara ulja
300 - 350 grama brašna
1/2 praška za pecivo
malo soli
4-5 jaja
Za nadjev:
150 grama feta sira
100 grama kisjele pavlake
100 grama majoneza
1 kašika ajvara
150 grama suvomesnatog (po izboru)
3-4 kisjela krastavca
malo ljutog kečapa
peršunov list
Priprema:
Vodu i ulje stavite u šerpu na šporet. Kada provri, dodajete malo soli i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. Izmiješajte pa sklonite sa vatre.
Tijesto treba da bude dosta tvrdo. Prohladite, pa stavite u mikser i dodajte jedno po jedno jaje. Mutite da se sve izjednači i da tijesto bude bez grudvica.
Pleh obložite pek papirom, pa kašičicom vadite tijesto i ređajte sa malim razmakom. Pecite na 200 stepeni C oko 40-45 min da lijepo porumene. Krofne su dobro pečene kada se ohlade, a ne padnu.
Umutite sir pa dodajte pavlaku, majonez, ajvar, sjeckano suhomesnato, sjeckane kisjele krastavce, malo ljutog kečapa i sjeckan peršunov list.
Sve dobro miješajte da se izjednači. Svaku krofnicu presjecite na pola, punite nadjevom i poklopite gornjim dijelom.
Preko krofnica možete dodati malo kečapa.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR