Pređi na sadržaj stranice
Uživo/Online Uživo
Vremenska prognoza

Trikovi za savršenu kajganu

| Postavio/la: Milena Aprcović | Izvor: Avaz

Trikovi za savršenu kajganu

Djeluje jednostavno, ali nije baš tako lako napraviti savršenu kajganu.

Prva greška koju pravimo je začinjavanje jaja prije nego što ih ubacimo u tiganj.

Kad to uradimo, dobićemo vodenast obrok, jer so razbija jaja i ona gube kompaktnost.

Druga greška je mućenje jaja prije nego što ih ubacimo na vatru. Mućenje, kao i začini, takođe, razbija jaja. Tek kad su jaja u tavi, na vatri, treba ih miješati, bez pauze, kao rižoto.

Jedan od trikova za dobru kajganu krije se u promjeni temperature. Tiganja treba skinuti s vatre, pa je vratiti, pa opet skinuti. Tako ćete dobiti vazdušastu, kremastu i ukusnu kajganu.

So i biber treba dodati na samom kraju, nekoliko trenutaka prije nego što sklonite tiganj s vatre. Kašičica kisjele pavlake će dati novu notu ovom jelu.

Ostavi komentar

0/300