Piletina iz rerne odličan je izbor za ručak. Možete je marinirati na mnogo načina, međutim, ako želite sočnu piletinu sa zlatnom i hrskavom koricom predlažemo vam da je napravite po receptu Džejmija Olivera.
Slavni kuvar savjetuje da piletinu kuvate u mlijeku, jer kalcijum u mlijeku pokreće prirodni enzim u piletini zbog kojeg postaje mekša.
Da bi vaša piletina imala hrskavu koricu zlatne boje Džejmi Oliver savjetuje da je prije stavljanja u rernu posolite i pobiberite, a zatim ispržite na puteru ili maslinovom ulju. Nakon toga piletinu iscjedite i zatim stavite u posudu u koju ste stavili 500 ml mlijeka, cimet, listove kadulje, limunovo koricu i bijeli luk.
Rernu zagrijte na 190 stepeni i piletinu pecite dok se ne ispeče do kraja (otprilike 90 minuta). Prije posluživanja piletinu prelijte umakom od mlijeka i začina u kojem ste je kuvali.
Oliver predlaže da piletinu poslužite uz pire krompir i sezonsku salatu.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR