Najljepše jelo od kupusa

Jednostavno i ukusno.

Sastojci: 

crni luk 2 glavice,

šargarepa 3,

kupus 1 manja glavica,

pileće bijelo meso 300 g,

svinjsko meso od buta 300 g,

paradajz sok 3 dl,

mast 3 kašike,

mljevena paprika 1 kašika,

bijeli luk 4 čena,

peršunov list 2 kašike,

biber po ukusu,

so po ukusu.

Kako pripremiti:

Crni luk očistiti i isjeći na kockice, šargarepu na kolutove. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova i korjena, pa isjeći na krupnije kocke. Pileće i svinjsko meso takođe isjeći na krupnije kocke. U šerpi rastopiti kašiku masti pa dodati crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast.

Ubaciti šargarepu te i nju kratko propržiti. U zemljanu posudu staviti kupus, povrće, obje vrste mesa preliti paradajz sokom i naliti vodom da ogrezne, pa kuvati na umjerenoj temperaturi dok kupus i meso ne omekšaju.

Posebno u tiganju rastopiti preostalu mast, skloniti s ringle pa dodati mljevenu papriku i promiješati. Zapršku sipati u kupus. Pred kraj kuvanja dodati pasirani bijeli luk, sitno sjeckani peršun i začine po ukusu, te sve zajedno kuvati desetak minuta.