Izuzetno ukusno tradicionalno jelo.
Sastojci:
crni luk 2 glavice,
šargarepa 1,
paradajz 1,
paprika 1,
boranija 1/2 kg,
meso 1/2 kg,
ulje 100 ml,
brašno 60 g,
aleva paprika 30 g,
so po potrebi,
biber po potrebi,
đumbir 1 kašičica,
celer 1 kašičica,
bosiljak 1 kašičica.
Kako pripremiti:
Nasjeckati sitno crni luk, šargarepu, paradajz i papriku. Dinstati na ulju desetak minuta. U to dodati sjeckano meso i dinstati još 15 minuta na laganoj vatri. Zatim dodati boraniju, posoliti i pobiberiti, staviti suve začine (celer,bosiljak, vegeta, so, biber...).
To sve dinstati 30 minuta uz dodavanje pola litra vode. Kada bude meso kuvano i boranija omekša u to staviti 2 kašike brašna, kašičicu aleve paprike i sve sjediniti, ukrčkati još desetak minuta i dodati još malo vode (oko pola litra) i kad provri staviti u rernu i zapeći oko trideset minuta na 200 stepeni. Prijatno!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR