18 °

max 23 ° / min 14 °

Utorak

26.05.

23° / 14°

Srijeda

27.05.

23° / 12°

Četvrtak

28.05.

25° / 12°

Petak

29.05.

22° / 15°

Subota

30.05.

20° / 13°

Nedjelja

31.05.

21° / 13°

Ponedjeljak

01.06.

22° / 14°

Podijeli vijest sa nama.

Dodaj do 3 fotografije ili videa.

Maksimalna veličina jednog fajla je 30MB

minimum 15 karaktera

This site is protected by reCAPTCHA and the Google. Privacy Policy and Terms of Service apply.
Čoko višnja kocke: Kombinacija koja rijetko koga ostavlja ravnodušnim

Dom i porodica

Comments 0

Izvor: Blic

Autor: Jelena Grbović

  • Viber

Čoko višnja kocke: Kombinacija koja rijetko koga ostavlja ravnodušnim

Ovaj kolač je jak i zasitan, ali je pravi užitak za čokoljupce. Brzo i jednostavno se priprema od sastojaka koje uglavnom imamo u kući.

Sastojci:

puter 200 g,

jaja 4,

šećer 150 g ,

šećer sa ukusom ruma 1 kesica,

so prstohvat,

kakao prah 50 g,

prašak za pecivo 1/2 kesice,

soda bikarbona 1 kašičica,

očišćenje višnje 400 g,

jogurt 100 ml,

meko brašno 150 g.

Ganaš glazura:

mlječna čokolada 100 g,

čokolada za kuvanje 100 g,

slatka pavlaka /zaslađeni šlag krem 200 ml,

Dekoracija:

slatka pavlaka/zaslađeni šlag krem po želji,

čokoladne mrvice po želji,

višnje po želji.

Kako pripremiti:

Maslac sobne temperature pjenasto izmiksati sa rum, smeđim i bijelim šećerom.

Uz neprestano mućenje, dodati jedno po jedno jaje. Zatim dodati jogurt i umutiti sve u glatku smjesu. Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati, pa dodati u smjesu sa prstohvatom soli i sodom bikarbonom. Kratko izmiksati da se sastojci lijepo sjedine. Na kraju dodati 200 g višanja i blago promiješati.

Pleh dimenzija 35 x 24 cm ili sličan pouljiti i posuti brašnom. Višak brašna istresti. Sipati smjesu u pleh i preko poređati preostale višnje. Kašikom ih nježno utisnuti u tijesto. Dovoljno je samo malo da se utisnu, pošto u tijestu već ima višanja. Rernu zagrijati na 190 stepeni i peći biskvit oko 25 minuta.

Provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Ako čačkalica izađe suva, izvaditi biskvit. U suprotnom ga još malo dopeći.

Pavlaku ili šlag krem staviti na šporet da se zagrije (ne dozvoliti da provri). Čokoladu izlomiti na kockice i staviti u pavlaku. Miješati dok se sva čokolada ne istopi. Što se tiče slatke pavlake /šlag krema, može se koristiti i neutralna pavlaka za kuvanje sa 20% mlječne masti, ali u tom slučaju povećati količinu šećera u biskvitu za 20 do 30 g.

Pečen biskvit premazati ganaš glazurom i ostaviti da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. Potpuno rashlađen kolač isjeći na kocke.

Na svaku kocku staviti malo umućene pavlake/ šlag krema, čokoladne mrvice i višnju. 

Komentari (0)

POŠALJI KOMENTAR