Sastojci:
3 bjelanca,
250 g šećera u prahu,
10 g vanilin šećera,
3 kapi arome badema,
1 mala kašičica mljevenog cimeta,
275 g badema.
Priprema:
1. Od bjelanaca umutite čvrst snijeg mikserom na najvećoj brzini. Postepno dodajte šećer u prahu i nastavite miksati. Dvije kašike snijega odvojite za premazivanje.
2. U snijeg od bjelanaca oprezno umiješajte vanilin šećer, aromu badema, cimet i polovinu mljevenih neoguljenih badema.
U smjesu dodajte toliko preostalih badema da se neznatno lijepi.
3. Smjesu premjestite na radnu površinu posutu šećerom i razvaljajte na oko 1/2 cm debljine.
Pomoću kalupa izrežite od tijesta zvjezdice i složite ih na lim te premažite ostatkom snijega. Pecite na 140 stepeni oko 30 minuta.
4. Keks pri vađenju iz pećnice mora pod prstima biti malo mekan.
Ostavite da se ohlade.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR