Prenosimo vam recept za najkremastiji sladoled na svijetu, kako kažu oni koji su ga isprobali
Sastojci: 500 ml punomasnog svježeg mlijeka, 3 jaja, 200 g šećera u prahu, 5 g vanilin šećera, 500 ml punomasne slatke pavlake, 1 pakovanje kondenzovanog mlijeka, 150-200 g crne čokolade.
Priprema: Jaja dobro umutiti sa 100 g šećera i vanilom. Polovinu svježeg mleka naliti u jaja, polako i uz neprestano mućenje mikserom. Nakon toga smjesu od jaja naliti u preostalo svježe mleko i ponovo umutiti. Posudu staviti da se kuva nekoliko minuta na tihoj varti, miješati, pa nakon toga ostaviti da se u potpunosti ohladi.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u vazdušast snijeg, pa je pažljivo dodati u smjesu sa jajima, uz mućenje mikserom. Dolivati kondenzovano mlijeko, uz neprestano miješanje, a po želji dodati i još šećera u prahu.
Smjesu prebaciti u odgovarajuću posudu za zamrzavanje i ostaviti u zamrzivaču 3 sata. Tokom ovih 3 sata, 3-4 puta vaditi sladoled i mutiti ga mikserom. Na ovaj način se neće formirati kristali.
Prilikom posljednjeg mućenja, dodati i sitno izlomljenu crnu čokoladu.
Vratiti u zamrzivač i zamrznuti u potpunosti. Domaći sladoled servirati u obliku kuglica i po želji sa čokoladnim prelivom. Uživajte!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR