Vitamin B12 je najvažniji za normalno funkcionisanje organizma i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Izuzetno je važan za funkcionisanje nervnog sistema, a pored toga snižava nivo holesterola.
Naš organizam nije u stanju da ga sam proizvodi, pa je potrebno da ga unosimo kroz namirnice koje obiluju ovim vitaminom.
Preporučena dnevna doza vitamina B12 je 2,4 mikrograma, a za buduće mame i one koje doje bebe potrebna malo veća količina.
Ukoliko ga unesete više od preporučene doze, organizam ga skladišti u jetri, pa će ga tijelo sačuvati za buduću upotrebu.
Kako nutricionisti tvrde postoji šest namirnica koje su prirodan izvor ovog vitamina i one su sve životinjskog porijekla.
1. Jaja
Jaja su jedna od najzdravijih naminica koju koristimo u ishrani, jer sadrže mnoge hranljive materije. U bjelancetu jajeta se nalazi dosta proteina, dok žumance obiluje brojnim nutrijentima poput vitamina B12, cinka, gvožđa, vitamina A i D.
2. Ćureće meso
Ovo meso je poznato kao jedno od najzdravijih i najukusnijih. Ćuretina sadrži mnoštvo vitamina B - uključujući vitamine B6 i B12. Ovo meso bogato je triptofanom, esencijalnom aminokiselinom, koja učestvuje u izgradnji serotonina, neurotransmitera koji popravlja raspoloženje.
3. Goveđe meso
Govedina je jedan od velikih izvora vitamina B12. Jedan biftek na žaru obezbeđuje gotovo 200 odsto preporučene dnevne doze ovog vitamina. Ta količina bifteka sadrži i druge vitamine iz grupe B - B2, B3 i B6, kao i više od 100 odsto preporučene dnevne doze selena i cinka.
Ukoliko želite da unesete veću količinu vitamina B12 birajte manje masne djelove ćurećeg mesa.
4. Jetra
Ovog vitamina ima najviše u životinjskim organima poput bubrega i jetre, koje neki nutricionisti smatraju vrlo hranjivim namirnica. Porcija jetre jagnjetine, govedine ili teletine od 100 gr sadrži do 1.5 odsto preporučene dnevne doze ovog vitamina.
5. Sardina
Sardine su takođe odlično skladište vitamina B 12. Bilo da su iz konzervi sa dodatkom ulja ili nekog sosa ili svježe, jednako su korisne kada je u pitanju ovaj vitamin.
Vrlo su hranljive jer sadrže praktično svaki nutritivni sastojak u manjoj količini. Konzumiranje 150 gr ove ribe obezbijediće vam duplu preporučenu dnevnu dozu vitamina B12.
6. Losos
Ova riba je bogata omega 3 masnim kiselinama, koje su ključne za razvoj mozga i nervnog sistema. Pored toga, losos sadrži i velike količine vitamina B12. Bogat je i D vitaminom. Prema brojnim istraživanjima, ljudi koji redovno jedu masnu morsku ribu manje su skloni depresiji.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR