Med sadrži flavonoide, aminokiseline, enzime i druga jedinjenja koja deluju kao antioksidansi. Stoga, med smanjuje upalu i oštećenje tkiva. Pčelarski savez Slovenije sproveo je istraživanje kako bi se utvrdio antioksidativni učinak lokalnog meda. Istraživanje je obuhvatilo 40 uzoraka meda iz 6 statističkih regija Slovenije.
Rezultati
Tamni med, poput šumskog, onog od: kestena, smreke, oraha, heljde, ima veće antioksidativno dejstvo od svjetlijih vrsta meda.
Uzorci koji imaju veću antioksidativnu obično imaju i veću antimikrobnu učinkovitost, stoji na stranicama saveza. No, iako se radi o prirodnoj i zdravoj hrani, ni s medom ne želite pretjerivati!
Previše meda može uzrokovati zatvor ili proliv, nadutost i druge probavne probleme, objašnjava nutricionistkinja. Može uticati na nivo šećera u krvi, a prekomjerna konzumacija može dovesti do debljanja.
Takođe, može se negativno odraziti na zdravlje zuba. Uostalom, sastoji se od ugljenih hidrata (95%), od kojih je najviše fruktoze i glukoze, koji su dobri izvori energije, ali tijelo ne može odjednom preraditi velike količine šećera.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR