Za ovaj sladoled kažu da je njegov kremast i sasvim poseban ukus osvježava.
Nije teško da ga napravite sami, a mi vam predstavljamo recept i detaljno uputstvo.
Potrebno je:
3 žumanca
500 ml. slatke pavlake
125 grama pistaća bez ljuske
76 grama šećera
U blenderu sjediniti 35 gr šećera i pistaće. Ostatak šećera umutiti sa žumancima i kuvati na pari nekoliko minuta.
Slatku pavlaku i masu od pistaća i šećera kuvati na srednjoj temperaturi i kada proključa skloniti sa ringle.
Sve to sjediniti sa kuvanim jajima pa vratiti na ringlu i uz miješanje napraviti kremastu strukturu.
Posudu sa sladoledom staviti u veću posudu sa hladnom vodom i ohlađeno staviti u frižider nekoliko sati.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR