4 °

max 15 ° / min 0 °

Četvrtak

26.11.

15° / 0°

Petak

27.11.

16° / 1°

Subota

28.11.

15° / 1°

Nedjelja

29.11.

13° / 6°

Ponedjeljak

30.11.

10° / 3°

Utorak

01.12.

11° / 0°

Srijeda

02.12.

11° / 2°

Podijeli vijest sa nama.

Dodaj do 3 fotografije ili videa.

Maksimalna veličina jednog fajla je 30MB

minimum 15 karaktera

This site is protected by reCAPTCHA and the Google. Privacy Policy and Terms of Service apply.
Restoran 13 jul predlaže: Tuna stek sa grilovanim povrćem

Mozaik

Comments 0

Izvor: plaćeni prostor

Autor: Ana Ašanin

  • Viber

Restoran 13 jul predlaže: Tuna stek sa grilovanim povrćem

Plantaže, vinski amblem Crne Gore, čija istorijska i nova vina nastavljaju priču davno započetu, koju odnedavno prati i tečno zlato od sopstvenih zasada maslina u svojim restoranima zakružuju gastro vinsku poemu donoseći na trpezu najbolje iz svojih vinskih podruma i maslinarskih mlinova, sa menijem koji prati geografsko porijeklo namirnica i prirodnih začina od vrijednih seoskih domaćina.

Najbolji somelijeri i kuvari su sarađivali i stvarali fuzije savršenih “parova vina i hrane” da bi mi danas sa opravdanim ponosom predstavili i najvećim svjetskim izbirljivcima sasvim novu, kompletnu i kompleksnu ugostiteljsku priču restorana “13 jul” koji je svojevsrsan putopis aroma i ukusa Crne Gore.

Restoran “13 jul” - uživanje u umijeću uparivanja vina Plantaža i domaće hrane

Renovirani i u potpunosti konceptualno izmijenjen Restoran “13 jul” donosi bogatstvo različitosti ukusa zasnovanih prvenstveno na geografskoj raznolikosti i potvrđuje pravilo o povezanosti geografije i gastronomije. Restoran je vjeran tradiciji, a opet, otvoren za eksperimente.

Kulinarski tim restorana na čelu sa Šefom kuhinje Lazarom Raičevićem fokusira se na esenciju restoraterstva: ono što je na tanjiru doživljaj je ukusa koji je rezultat brižljivog načina pripreme hrane i pažljive selekcije namirnica. Svako jelo ima svoj savršen par – vino koje su sparili somelijerski i kulinarski tim restorana.

Inovativna jela, brižljiva selekcija namirnica, vrhunska priprema, vizuelna prezentacija restoran “13 jul” su podigli na nivo vodećih restorana u glavnom gradu.

Cijeli meni je za preporuku, ali specijalitet koji je rijedak u našim restoranima, a ovdje savršen je Black Angus Ribeye spravljen od junećeg mesa black angus goveda sa Durmitora. Ako ste ljubitelj mesa nećete uskratiti svoja nepca za ovo neizmjerno gastro zadovoljstvo.

Stavljajući fokus na domaće namirnice, a i poznavajući “ljubav “sira i vina, restoran uparuje vina Plantaža uz najbolje crnogorske sireve. To iskorak u prezentaciji crnogorkih autohtonih ukusa, to jest njihovog spoja.

Uparivanje hrane i vina zahtijeva poznavanje oba sektora, kako bi se stvorila harmoniji koja pruža bolji doživljaj nego kada se hrana ili vino konzumiraju zasebno. To je je misija svih restorana Plantaža i logično se nameće očekivanje da ko to bolje može upariti, prezentovati i promovisati od našeg najvećeg proizvođača vina. Ujedno pružaju priliku našim poljoprivrednicima da na najbolji mogući način ponude plodove svog rada.

Specijalno za čitaoce Portala Antena M otkrivamo tajne recepta Tuna stek sa grilovanim povrćem

Za pripremu ovog specijaliteta koji obavezno morate probati potrebne su vam sljedeće namirnice: 250 grama steka od tune, 250 grama povrća-paprika, patlidžan, tikvica,paradajz, so, maslinovo ulje

Priprema: Tunu izrezati na file, staviti na gril, peći tek da bude srednje pečena. Posoliti, dodati grilovano povrće i sve zaliti maslinovim uljem koje savršeno ide uz ovo jelo.

Uz ovo jelo preporučuju Ređinu, vino sa crnogorskih Plantaža

Vino svijetlo roze boje, sa narandžastim prelivom. Otmenog mirisa bijelog cvijeća, citrusnog voća i zrele jagode. Na ukusu sočno, osvježavajuće mineralno, svilenkasto, punog tijela, sa slatkom voćnom završnicom.

Slaganje uz hranu

Jela od crvenog, ne previše masnog mesa, dimljeni pršut, masnija riječna i jezerska riba, bijela mesa na roštilju, sve vrste roštilja i pečenja, zreli tvrdi sirevi.
Prijatno

Komentari (0)

POŠALJI KOMENTAR