Rolat s rendanim tikvicama

 Rolat s rendanim tikvicama prirema se lako.

Sastojci:

ZA KORU

4 jaja

4 kašike brašna

300 g narendanih tikvica

pola kašičice praška za pecivo

pola kašičice soli

ZA NADJEV

200 g sitnog sira

200 g kisjele pavlake

50 g isjeckanog kulena i šunke

soli po ukusu

Priprema:

Razdvojite bjelance i žumance, pa bjelance umutite u čvrst snijeg.

Dodajte im žumance i brašno pomiješano s praškom za pecivo i izmiksajte.

Na kraju dodajte i ocijeđene narendane tikvice.

Izlijte smjesu na pleh obložen pekpapirom i stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se peče 15 minuta.

Toplu koru zajedno sa papirom uvijte u rolat i ostavite da se ohladi pa tek onda filujte.

Za fil izmješajte sir, pavlaku, so, kulen i šunku pa premažite preko kore.

Uvijte rolat i odmah ga uvijte i u streč foliju i ostavite u frižider da se dobro rashladi.