Recept za aromatični rižoto.
Sastojci:
Glavica crnog i 3 čena bijelog luka,
500 g smrznute mješavine plodova mora,
1 dl paradajz pirea,
1 dl kisjele pavlake,
300 g riže,
maslinovo ulje,
peršun,
so, biber.
Priprema:
Plodove mora pržite pet minuta na vrelom ulju, a potom ih stavite na upijajući papir.
U istom ulju izdinstajte isjeckani luk dok ne omekša, pa sipajte paradajz pire i kisjelu pavlaku. Dodajte začine i, uz stalno miješanje, dinstajte pet minuta.
U ovaj sos ubacite plodove mora, kao i rižu skuvanu u ključaloj slanoj vodi, a zatim ocijeđenu.
Sve pažljivo promiješajte i prelijte limunovim sokom.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR