Spremite aromatični rižoto

Recept za aromatični rižoto.

Sastojci:

Glavica crnog i 3 čena bijelog luka,

500 g smrznute mješavine plodova mora,

1 dl paradajz pirea,

1 dl kisjele pavlake,

300 g riže,

maslinovo ulje,

peršun,

so, biber.

Priprema:

Plodove mora pržite pet minuta na vrelom ulju, a potom ih stavite na upijajući papir.

U istom ulju izdinstajte isjeckani luk dok ne omekša, pa sipajte paradajz pire i kisjelu pavlaku. Dodajte začine i, uz stalno miješanje, dinstajte pet minuta.

U ovaj sos ubacite plodove mora, kao i rižu skuvanu u ključaloj slanoj vodi, a zatim ocijeđenu.

Sve pažljivo promiješajte i prelijte limunovim sokom.