Kroasani punjeni nadevom od oraha. Mekani iznutra, blago hrskavi i lisnati izvan, savršen su dodatak šolji kafe ili čaja.
Ovi kroasani se prave od sastojaka koje obično imate u kući i zbog toga je ovo jedan od onih recepata koji uvijek dobro dođe.
Potrebno je:
400-500 gr brašna
150 gr margarina
1 kašika šećera, soli
200 gr oraha mljevenih
100 ml mlijeka
200 ml jogurta
100 gr šećera
30 gr kvasca
2 jaja+ 1 žumance
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mlijeka dodati 2 jaja pa žicom dobro izmutiti, dodati jogurt, malo brašna soli, ostatak brašna i umijesiti glatko srednje tijesto.
Nemojte da bude tvrdo.
Pokriti da odmori oko 30 min. Razviti u kiflu pa isjeći na 6-7 loptica. Svaku lopticu razviti što tanje, veliku kao tanjir pa svaku namazati margarinom. Stavljati jednu preko druge, zadnju ne treba mazati. Dobro pritisnuti prstima pa oklagijom razviti što tanji veliki krug isjeći na četiri dijela, a svaku četvrtinu još na tri trougla da dobijete 24 trougla.
Orah samleti dodati malo šećera i 3-4 kašike toplog mlijeka.
U svaki trougao staviti kašičicu oraha i uviti kroasan u kiflicu.
Stavljati u podmazan, pleh pokriti da odmori 15 minuta, pa namazati razmućenim žumancetom.
Peći na 200 stepeni C 20 -25 min.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR