Jednostavno i ukusno.
Sastojci:
crni luk 2 glavice,
šargarepa 3,
kupus 1 manja glavica,
pileće bijelo meso 300 g,
svinjsko meso od buta 300 g,
paradajz sok 3 dl,
mast 3 kašike,
mljevena paprika 1 kašika,
bijeli luk 4 čena,
peršunov list 2 kašike,
biber po ukusu,
so po ukusu.
Kako pripremiti:
Crni luk očistiti i isjeći na kockice, šargarepu na kolutove. Glavicu kupusa očistiti od spoljnih listova i korjena, pa isjeći na krupnije kocke. Pileće i svinjsko meso takođe isjeći na krupnije kocke. U šerpi rastopiti kašiku masti pa dodati crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast.
Ubaciti šargarepu te i nju kratko propržiti. U zemljanu posudu staviti kupus, povrće, obje vrste mesa preliti paradajz sokom i naliti vodom da ogrezne, pa kuvati na umjerenoj temperaturi dok kupus i meso ne omekšaju.
Posebno u tiganju rastopiti preostalu mast, skloniti s ringle pa dodati mljevenu papriku i promiješati. Zapršku sipati u kupus. Pred kraj kuvanja dodati pasirani bijeli luk, sitno sjeckani peršun i začine po ukusu, te sve zajedno kuvati desetak minuta.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR