Štrudlu sa makom priprema se lako.
Tijesto:
350 g brašna
1,7 dcl mlijeka
pola dcl ulja
1 čajna kasika germe
1 čajna kasika šećera
1 kašičica soli
Nadjev:
200 g mljevenog maka
100 g sećera
1,5- 2 dcl mlijeka
po želji mozete dodati vanilin sećer ili rum ili grožđice
jedno zumance za premazivanje
Priprema
1. U decilitar toplog miljeka stavite germu i šećer i ostavite da nadođe. Brašno prosijte i u njega stavite so, nadošlu germu, ostatak mlijeka i ulje. Zamijesite tijesto i ostavite da naraste dok mu se volumen ne udvostruči.
2. U šerpici zagrijte miljeko i u njemu otopite šećer i u vrelo mlijeko dodajte mljeveni mak.
Ko voli može da doda još neke arome npr. rum, grožđice i sl.
3. Tijesto razvaljajte na tanko možda pola cm i nanesite fil i umotajte u strudlu. Ostavite da miruje oko 15 min. Premazite umućenim žumancem i stavite da se peče na 180 stepeni (ako je sa grijačima, za vruć vazduh 160 stepeni) i peče se oko četrdesetak minuta, s napomenom da smanjite temperaturu na polovini pečenja.
4. Gotovu strudlu pospite šećerom u prahu.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR