Kuvar Bernado Garea, iz londonskog restorana Ely’s, umjesto šlaga, jagode poslužuje sa slanim Heinz umakom. Radi se o umaku koji Britanci često koriste u salatama ili sendvičima, a zapravo se radi o majonezu.
Razlika između ovog umaka i majoneza jeste samo u količini sastojaka od kojih se prave, zbog čega, iako su sastavom isti, imaju malo drugačiji ukus.
Ovaj kuvar tvrdi da ukus umaka savršeno upotpunjuje jagode.
“Princip je isti kao kad kombinujete jagode s balzamičnim sirćetom. Slatkoća jagoda je u savršenom kontrastu s laganom kisjelinom Heinzovog umaka. Mislim da je to savršena kombinacija”, rekao je Garea.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR