Ukoliko razmišljate šta slatko da pripremite, a volite poslastice sa sirom, onda vam svakako preporučujemo ovaj čokoladni čizkejk koji je ukusan i kremast, a ne peče se.
Sastojci koji su vam potrebni za koru su:
150 g mljevenog keksa;
100 ml mlijeka;
100 g istopljenog margarina ili maslaca;
100 g šećera:
100 g istopljene čokolade za kuvanje.
Za fil vam je potrebno:
200 g istopljene mliječne čokolade;
400 ml slatke pavlake;
300 g krem sira;
130 g šećera u prahu.
Glazuru za ovaj kolač napravite od:
150 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje
Prvo pripremite podlogu tako što ćete sjediniti keks, mlijeko, istopljeni margarin ili maslac, šećer i istopljenu čokoladu za kuvanje. Na tacnu postavite obruč veličine 26 cm i rasporedite smjesu. Pripremljenu podlogu stavite u frižider dok pravite fil.
Za fil umutite slatku pavlaku pa čim šlag postane čvrst i kada okrenete posudu da ne klizi, dovoljno ste ga umutili.
Tako ćete dobiti kremastiji fil. U posebnoj posudi kratko umutite krem sir sa šećerom u prahu, piše Stvar ukusa. Dodajte istopljenu i prohlađenu mliječnu čokoladu, pa sjedinite. Pripremljeni šlag dodajte smjesi od sira i žicom lagano sjedinite sastojke. Smjesu rasporedite u kalup preko podloge. Tortu stavite u frižider dok pripremate glazuru.
Slatku pavlaku zagrijete dok ne provri na srednjoj temperaturi pa je prelijte preko nasjeckane čokolade za kuvanje. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi. Glazuru ostavite da se malo prohladi, a onda je prelijte preko fila. Tortu stavite u frižider da se stegne, najbolje preko noći.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR