Svim ljubiteljima čizkejka bez sumnje će se dopasti i ovaj kolač.
Sastojci:
žumanca 3,
šećer u prahu 80 g,
margarin 125 g,
brašno 250 g,
limun sok+korica 1 komad,
slatka pavlaka 200 ml,
krem sir 200 g,
šećer u prahu 2 kašike,
očišćene breskve 300 g,
želatin 1/2 kesice (5 g),
šećer 3 kašike.
Kako pripremiti:
Hladan margarin izmrviti u brašno, zatim dodati žumanca, šećer u prahu, koru i sok jednog limuna. Zamijesiti tijesto, pa ga ostaviti u frižideru 30 minuta.
Nakon toga razviti tijesto i staviti ga u kalup za tart koji je dobro podmazan margarinom. Izbockati viljuškom tijesto, a preko tijesta staviti papir za pečenje, a preko papira malo pasulja ili pirinča, da se tijesto prilikom pečenja ne bi podiglo. Peći tako desetak minuta i onda skloniti papir, pa vratiti da se peče još 5 minuta.
Izvaditi pečeno tijesto iz kalupa, premazati ga istopljenom čokoladom i ostaviti da se ohladi.
Izmutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati krem sir. Lijepo sjediniti, pa premazati (ili staviti fil u kesu za šlag, pa tako rasporediti) preko čokolade.
Želatin preliti sa malo hladne vode i ostaviti da nabubri. Breskve sa šećerom staviti na tihoj vatri da se kuvaju. Dodati nabubreli želatin, skloniti sa vatre i sve lijepo izmiješati i sjediniti. Kad se malo prohladi staviti preko fila.
Ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR