Možemo li jesti koru od banane: Evo čega u njoj ima

Većina ljudi na svijetu prosto obožava banane.

Tropsko voće raste uglavnom u prašumama, a ljudi širom svijeta ih rado jedu.

Imajući to na umu, mnogi od nas se ipak odlučuju da ne jedu koru od banane, a zašto ne probamo?

Šta se nalazi u kori

Kora čini oko 35 odsto teksture banane i često se na nju gleda kao na otpad i vrlo često ih samo bacimo nakon što pojedemo bananu.

Ali, kora od banane je jako jestiva i ne samo to, nego nam pomaže da u svoj organizam unesemo dodatne vitamine i minerale u svoje tijelo. Kora je bogata kalijumom, mastima, dijetalnim vlaknima i važnim amino kiselinama koje naš organizam treba.

Kalij nam pomaže da regulišemo krvni pritisak uz zaštitu bubrega. Vlakna koja se nalaze u bananama mogu poboljšati rad srca, stabilizirati nivo šećera u krvi te poboljšati probavu.

Takođe, kora banana je bogata raznim antioksidantima.

Kako je jesti

Naravno, ne preporučujemo vam da koru jedete zajedno sa bananom. Odaberite banane koje su tvrđe jer one imaju tanje ali slađe kore. Ubacite ih u blender, a ako želite, u miks možete dodati i drugo voće.

Kuhanje, prženje i pečenje je također dobra opcija jer pomaže da se tekstura smekša.

Naravno, upozoravamo i na moguće neugodnosti, pogotovo ako imamo u vidu kako se banane danas uzgajaju uz veliku upotrebu pesticida.

Iako to ne predstavlja problem za voće koje se nalazi u kori, trebalo bi da obratite pažnju na pripremu.