Naši stari su koristili borovnicu za jačanje krvi, podizanje imuniteta i oporavak poslije teških bolesti. Koristili su je za pravljenje slatkog, marmelade i sokova jer je u svim oblicima ovo voće izrazito ljekovito.
Takođe, borovnicu je moguće koristiti i u osušenom stanju. Čaj od borovnice moguće je pripremati i od lista i od ploda. Tako pripremljena borovnica je izuzetan prirodni lijek za mnoga oboljenja.
Od borovnice se koristi čak i korijen. Obloge od borovnice koriste se u liječenju hemoroida, podliva i opekotina. Širok je spektar dejstva ove šumske plodonosne žbunaste biljne vrste.
Kada je sok od borovnice u pitanju možemo sa sigurnošću tvrditi da je u pitanju jedan od najomiljenijih sokova svih generacija.
Ukus, miris, boja, nutritivni sastav i ljekovitost borovnice od davnina su prepoznati i korišćeni u prirodnoj medicini.
Razna medicinska istraživanja pokazala su da je borovnica izuzetan borac protiv slobodnih radikala u organizmu, pa joj se prepisuju i antitumorna dejstva.
Svakako da su količina i broj različitih vitamina i menerala kojima obiluje, borovnicu svrstale u jednu od najljekovitijih voćnih vrsta.
Kada su u pitanju vitamini i minerali u borovnici možemo pronaći sljedeće - na 100 grama svježeg voća:
Vitamin C: 9,7mg
Vitamin A: 54 IU
Vitamin E: 0,6mg
Vitamin K: 19,3mcg
Vitamin B6: 0,1mg
Vitamin B3 (Niacin): 0,42 mg;
Vitamin B1 (Tiamin): 0,4 mg;
Vitamin B2 (Riboflavin): 0,4 mg;
Pantenonska kiselina: 0,12 mg
Gvožđe: 0,3mg
Kalijum: 77,0 mg
Bakar: 0,1mg
Mangan: 0,3mg
Folna kiselina14 µg
Ugljeni hidrati23 g
Vlakna1 g
Cink: 0,16 mg
Selen: 0,1 mcg;
Natrijum: 0,1 mg
Kada su u pitanju hranjiva svojstva i kalorije, borovnica ima vrlo nisku kalorijsku vrijednost pa je stoga preporučljiva osobama koje su na dijeti, a posebno šećerašima, jer je naučno dokazano da borovnica snižava povišen šećer u krvi. Na 100 grama svježe borovnice možemo pronaći:
Masti: 0g
Holesterol: 0g
Soli: 1mg
Ugljeni hidrati: 23g
Vlakna: 1g
Šećeri: 10g
Proteini: 1g
Borovnica uspješno jača imunitet i sprječava stanja koja nastaju kao posljedica narušenog imuniteta. Bogata je vitaminima A, C i E, što je čini odličnim antioksidantom i borcem protiv slobodnih radikala.
Sve češća istraživanja pokazuju značajno antikancerogeno dejstvo borovnice pa se preporučuje kao dodatak ishrani osobama oboljelima od malignih bolesti. Anticijan koji se nalazi u borovnicama štiti naš organizam u ovom smislu tako što se aktivno bori protiv ćelija raka, napada ih i uništava.
Borovnica je odličan saveznik u borbi protiv karidovaskularnih bolesti. Zbog svog specifičnog sastava u kojem se nalazi i polifenol, borovnica uspješno snižava loš LDL holesterol, sprječava zakrečavanje krvnih sudova i pojavu tromba. Reguliše pritisak i sprječava moždani i srčani udar.
Uspješno održava crevnu floru zdravom pa se koristi kod različitih poremećaja funkcije crijeva ali i cijelog digestivnog sistema, uključujući želudac, jetru i pankreas. Bogata je vlaknima kojima se hrane dobre bakterije u crevima pa je borovnica odličan probiotik.
Obzirom da je odličan diuretik, pomaže kod izmokravanja a samim tim čisti mokraćnu bešiku, mokraćne kanale i bubrege.
Borovnica jača kosti, poboljšava vid, održava koncentraciju, jača mozak.
Regeneriše kožu i snižava povišen šećer u krvi. Preporuka je dijabetičarima da redovno koriste čaj od lista borovnice. Možemo je bez pretjerivanja nazvati eliksirom zdravlja i mladosti.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR