34 °

max 34 ° / min 22 °

Nedjelja

23.06.

34° / 22°

Ponedjeljak

24.06.

31° / 20°

Utorak

25.06.

31° / 20°

Srijeda

26.06.

33° / 22°

Četvrtak

27.06.

30° / 20°

Petak

28.06.

31° / 20°

Subota

29.06.

32° / 21°

Podijeli vijest sa nama.

Dodaj do 3 fotografije ili videa.

Maksimalna veličina jednog fajla je 30MB

minimum 15 karaktera

This site is protected by reCAPTCHA and the Google. Privacy Policy and Terms of Service apply.
Kod komšija od danas na meniju i skakavci

Izvor: Pixabay

Mozaik

Comments 0

Kod komšija od danas na meniju i skakavci

Izvor: RADIO SARAJEVO

Autor: Ana Ašanin

  • Viber

Neki novi neobični proizvodi naći će se od danas na policama trgovina u Hrvatskoj. Evropska agencija za sigurnost hrane sve je odobrila i zaključila da je konzumacija 100 posto sigurna za upotrebu. Ne samo sigurna nego i zdrava.

Skakavac, crv brašnar i kućni zrikavac - možete li ih zamisliti na svojem tanjiru? Od danas u obliku brašna naći će se na policama trgovina širom Hrvatske.

Evropska agencija za sigurnost hrane odobrila je zrikavce kao prehrambeni proizvod i uvrstila ih u kategoriju "nove hrane", a to odobrenje moglo bi otvoriti put i drugim kukcima kao što su skakavci, mravi, cvrčci, muve i ličinke, piše dnevnik.hr

''Prvo smo morali dobiti odobrenje na nivoz  regulatornog statusa da bismo to mogli nazvati novom hranom'', objasnila je nutricionistkinja Darija Vranešić Bender i istaknula: ''Sadrže jako puno proteina, od 55 do 85 posto proteina u 100 grama, što bi bilo značajno više nego u poređenju s mesom, govedinom, piletinom i tako dalje.''

Aleksander Gavrilović vlasnik je prve sertifikovane fabrike buba i svoje brašno koje čeka prodaju već ima, a ukus, kaže, može biti raznolik: ''Ako vi tu životinju nahranite dan prije čokoladom, dobićete čokoladni ukus. Dajte čokoladu, jabuke, kupine - dobićete sve te ukuse. Od tog brašna možete napraviti sve - palačinke, hljeb, kolače.''

Pod prstima je dosta puderasto, izgleda slično kao neki kakao prah, a po mirisu je čista čokoladica, opisala je svoje utiske  reporterka Dnevnika Nove TV Sara Duvnjak.

Vranešić smatra da koliko god bili tradicionalni, ipak postajemo sve otvoreniji prema novim kuhinjama: ''Ako gledamo druge civilizacije, one zapravo prilično dugo i obilno konzumiraju takve namirnice. To danas i zapravo oduvijek nazivamo entomofagijom.''

U pojedinim azijskim zemljama kukci se već koriste kao neka vrsta hrskave poslastice koja, što je najvažnije - ne deblja, a nutricionistkinja objašnjava i zašto: ''Govorimo o relativno povoljnom sadržaju masnoća, koje su otprilike oko 20 do 30 posto i od toga imamo jako puno upravo nezasićenih omega-3 masnih kiselina, koje su takođe povoljne za naše zdravlje''.

Komentari (0)

POŠALJI KOMENTAR