Neobičan spoj ukusa: Slatka pasta sa karamelizovanim voćem i hrskavim dodatkom

Sastojci:

2 zrele, ali čvrste jabuke;

2 kašike putera (ili biljnog ulja);

2 kašike smeđeg šećera; 

1/2 kašičice mljevenog đumbira;

1/4 kašičice cimeta;

100ml mlijeka; 

Prstohvat soli;

Opciono za serviranje: kugla sladoleda ili malo šlaga.

Priprema: 

Skuvajte pastu: Makaronu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja. Ocijedite je i ostavite sa strane.

Pripremite jabuke: Jabuke operite, oljuštite, izvadite sredinu i narežite ih na manje kocke ili kriške.

Karamelizujte jabuke: Istopite šećer, dodajte mlijeko i ulje. Dodajte narezane jabuke, mljeveni đumbir i cimet (ako koristite). Kuvajte i omekšajte.

Miješajte povremeno dok se šećer ne otopi i kruške počnu da dobijaju zlatno-karamel boju, puštite da se krčka 3-5 minuta, dok jabuke ne omekšaju, ali ne postanu previše kašaste. 

Sklonite sa vatre. U pastu dodajte jabuke sa karamelom, ostavite malo za vrh. Dodajte kuglu sladoleda i sjeckane orahe. Dekorišite i sa grančicom nane. Uživajte u fenomenalnom ukusu.

Možete dodati i kuglu sladoleda od vanile, kašiku grčkog jogurta ili malo šlaga za potpuniji doživljaj.

Prijatno!