Slučajna konzumacija nekoliko sjemenki jabuke obično je bezopasna. Tvrda vanjska ljuska sjemenki sprečava ozbiljne nuspojave.
Međutim, ako se sjemenke zdrobe, žvaču ili jedu u velikim količinama, mogu biti otrovne i dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Zato je važno znati neke od potencijalnih rizika.
Gušenje
Sjemenke jabuke mogu predstavljati rizik od gušenja, posebno za malu djecu i osobe sa stanjima koja otežavaju gutanje, poput neuroloških poremećaja, disfagije (otežanog gutanja) ili problema sa zubima, kao što su nedostajući zubi ili nestabilne proteze.
Iako su sjemenke jabuke male, čvrste su i skliske, što ih čini lakšim za udisanje i povećava vjerovatnoću da se zaglave u disajnim putevima. Taj je rizik veći kod djece zbog užih disajnih puteva. Kako biste smanjili rizik od gušenja, uvijek uklonite jezgru i sjemenke jabuke prije jela.
Trovanje cijanidom
Sjemenke jabuke sadrže amigdalin, spoj koji se nalazi i u košticama marelica, bresaka i gorkim bademima.
Gutanje nekoliko cijelih sjemenki obično ne uzrokuje štetu jer probavni sistem ne razgrađuje njihovu tvrdu vanjsku ljusku. Međutim, ako se sjemenke žvaču, drobe ili pojedu u velikim količinama, tijelo može metabolizirati amigdalin u vodikov cijanid, koji je veoma otrovan.
Simptomi trovanja cijanidom razvijaju se brzo. Rani znakovi mogu uključivati glavobolju, vrtoglavicu, anksioznost, zbunjenost i mučninu.
Kako trovanje napreduje, mogu se javiti i simptomi poput otežanog disanja, ubrzanog rada srca, napada i gubitka svijesti. Bez liječenja, visoki nivoi izloženosti cijanidu mogu biti fatalni.
Probavne tegobe
Iako male količine sjemenki jabuke vjerovatno neće uzrokovati štetu, žvakanje ili gutanje više njih može ponekad iritirati probavni sistem. To može dovesti do blažih simptoma poput grčeva u stomaku, mučnine ili nadutosti.
Iritacija može poticati iz dva razloga: oslobađanja malih količina cijanida tokom probave i tvrde, vlaknaste strukture sjemenki koju je probavnom sistemu teže razgraditi.
Osobe s određenim probavnim stanjima, poput upalne bolesti crijeva (IBD), mogu teže podnositi određenu hranu i biti osjetljivije na ove efekte, što može izazvati dodatnu nelagodu ili pogoršanje simptoma.
Alergijske reakcije
Iako rijetko, neke osobe mogu biti alergične upravo na sjemenke jabuke, dok ostatak voća dobro podnose. Simptomi alergije mogu biti blagi ili teži. U rijetkim slučajevima može se javiti teška reakcija (anafilaksija) koja zahtijeva hitno liječenje.
Uobičajeni simptomi alergijske reakcije na sjemenke jabuke mogu uključivati: curenje iz nosa, osip ili koprivnjaču, oticanje usana, jezika ili usta, mučninu i povraćanje, proljev, stezanje u grlu, probleme s disanjem, vrtoglavicu, ubrzan rad srca, gubitak svijesti ili napade.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR