Preukusna užina ili doručak koji niko neće odbiti!
Sastojci:
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kocke svježeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mlakog mlijeka
- 75 ml ulja
- 2 žumanca
(fil)
- 250 g sjeničkog sira
- 1 cijelo jaje
(za premaz)
- 1 žumance
- 1 kašika mlijeka
(za preko kiflica)
- 125 g putera
Prvo stavite pola kocke kvasca sa malo šećera i vode ili mlijeka da "zapjeni". Kada se to desi, pomiješajte sa svim ostalim sastojcima za kiflice (brašno, so, ulje, žumance, preostalo mlijeko).
Zamiješajte tijesto da bude glatko i ostavite da odstoji. Dovoljno je deset minuta, ali može i pola sata.
Dok se diže tijesto, umiješajte fil od sjeničkog sira i jaja.
Tijesto obradite još jednom, pa podijelite na nekoliko manjih loptica. Svaku razvucite na krug, pa isjecite na trougliće koje ćete filovati i zarolati.
Kiflice se potom premažu sa mješavinom žumanaca i meda. Puter stavite u zamrzivač na desetak minuta, pa narendajte preko.
Stavite da se peku oko pola sata na 200 stepeni.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR