Tulumbe su tradicionalni dezert Balkana koji originalno potiče iz Turske. Veoma su popularne i rasprostranjene na našem podneblju jer su veoma ukusne, a pritom se veoma brzo prave.
Sastojci:
- 800 grama šećera
- 900 ml vode
- 100 grama ulja
- 900 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- 5 jaja
Priprema
Sirup: 800 g šećera i 500 ml vode staviti na vatru da provri i dobro ohladiti.
Tijesto: 400 grama vode i ulje sipajte u šerpu pa staviti na vatru da provri. Kada provri skinite sa šporeta i dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sjedinite masu i dobro ohladite. U hladnu masu dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom. Dobijenu masu sipajte u špric za tulumbe, istiskajte po 7 cm na nepodmazan pleh. Pecite neotvarajući rernu na 180 stepeni 25 minuta. Vruće tulumbe prelijte hladnim sirupom. Ostavite neko vrijeme da tulumbe upiju malo šerbeta, a potom ih poslužite uz šoljicu dobre domaće crne kafe!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR