Naslov zvuči pomalo kontradiktorno. Kako nešto iz rerne može biti bareno? Ali... pročitajte i napravite, pa se sami uvjerite...
Sastojci:
-voda 1 l
-šećer 145 g
-so 40 g
-alkoholno sirće 180 g
-paprika 1 kg
Kako pripremiti?
Za presolac stavite vodu da provri, pa sklonite sa ringle i odmah dodajte šećer, so i bijelo alkoholno sirće. Paprike dobro operite, očistite od peteljki i koštica, pa isijecite na trakice.
Napunite tegle do vrha paprikom, sabijajući malo rukom, pa prelijte vrelim presolcem do vrha, zatvorite čistim novim poklopcem (nikako već korišćen) i stavite u rernu na rešetku.
Neka krčka na 100 stepeni sat vremena. Nakon toga izvadite iz rerne i uvite u krpe dok se potpuno tegle ne ohlade.
Ovako pripremljenu papriku možete da jedete već posle 24 sata. Paprika je vrlo neobična, toliko mekana da se bukvalno topi u ustima, a nije prekisjela. Prijatno!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR