Mirišljavi kolač sa šljivama, jednostavna jesenja poslastica.
Dodatak griza čini biskvit nešto drugačijim, dvije boje testa zanimljivim, a otkrivanje sočnog šljivastog nadjeva nakon prevrtanja - zabavnim.
Sastojci
500-600g zrelih šljiva
2 kašike šećera (za voće)
1/2 kašičice cimeta
Tijesto
2 veća jaja
5 kašika šećera
1 vanil šećer
2 dl jogurta
1 dl ulja
3 kašike griza
5 punih kašika brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
1 puna kašika kakaa
1 kašika jogurta
Priprema
Operite šljive i očistite od koštica. Manje presijecite na polovine, a ako su velike, na četvrtine. Dodajtei malo crnog grožđa. Pospite očišćeno voće šećerom i cimetom, pa dobro promiješajte. Ostavite da odstoji desetak minuta.
Okrugli kalup prečnika 24cm obložite papirom za pečenje, pa poređajte voće da pokrije dno.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte tečne sastojke, zatim i suve, pa izmiješajte lagano, da ujednačite smjesu. Zatim uzmite drugu činiju i u nju prespite polovinu dobijene smjese. U drugu smjesu prosijte kakao, dodajte i kašiku jogurta, pa dobro izmiješajte.
Preko voća lagano prelijte žuto tijesto, tako da prekrije voće ravnomjerno. Zatim prelijte i smeđi dio tijesta. Stavite u rernu zagrijanu na 190C, posle 15 minuta smanjite na 180C, nastavite da pečete još 15-ak minuta, zatim rernu isključite i ostavite tako još 5 min.
Prilagodite vrijeme pečenja svojoj rerni. Izvadite pečeni kolač i ostavite desetak minuta, zatim ga poklopite tanjirom za posluživanje i izvrnite naopako. Skinite papir za pečenje.
Služite kolač tek malo prohlađen, dodajte uz svaku porciju po želji malo šlaga ili sladoleda od vanile.
Savjet: Neka vam tanjir za posluživanje bude odgovarajuće veličine, kako biste pri prevrtanju izbjegli rizik od raspadanja toplog kolača.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR