Neobični sastojak koji može da poboljša ukus vaše kafe

Strastveni ljubitelji kafe uvijek nastoje da poboljšaju doživljaj svog omiljenog napitka.

Bez obzira da li je riječ o jutarnjem espresu, kapućinu uz doručak ili osvježavajućoj ledenoj kafi popodne, kvalitet napitka oblikuju brojni faktori – od porijekla i svježine zrna do tehnike pripreme.

Ali, bez obzira da li je vaša kafa voćnih ili čokoladnih nota, gotovo uvijek postoji nagovještaj gorčine ili kisjelosti.

Ipak, dobra vijest je da postoji jedan jednostavan sastojak koji može uravnotežiti ukuse i podići vaš ritual ispijanja kafe na viši nivo, a to nije šećer, već – prstohvat dimljene morske soli, piše The Kitchen.

Zašto dodavati so u kafu?

Iako u početku može djelovati kao neobičan dodatak, so djeluje gotovo magično u neutralizaciji gorčine koja je prirodno prisutna u kafi, prenosi Danas.

Samo prstohvat kvalitetne dimljene morske soli ne samo da će ublažiti oštre i kisjele note, već će vašem napitku dodati i suptilnu, dimljenu složenost koja obogaćuje svaki gutljaj.

Ovaj jednostavan trik pojačava prirodne arome kafe, ističući njenu skrivenu slatkoću i dajući joj dublji, bogatiji ukus. 

Kako pravilno koristiti so?

Važno je napomenuti da se obična kuhinjska so ne preporučuje. Najbolji rezultati se postižu sa visokokvalitetnom ljuspičastom morskom solju. Dovoljno je samo prstohvat ili dva, s obzirom na njenu jačinu.