Kremasti namaz od tikvica i topljenog sira

Tikvice su jedno od najpraktičnijih povrća jer se lako kombinuju u raznim jelima i mogu poslužiti kao savršen osnov za kremaste namaze. U ovom receptu, tikvice se spajaju sa topljenim sirom i belim lukom, stvarajući laganu i ukusnu paštetu koju vole i djeca i odrasli.

Ovaj namaz možete koristiti kao preliv za tost, kao sos uz povrće, ili ga ponuditi na svečanoj trpezi kao ukusan dodatak.

Sastojci:

1 srednja tikvica

2 topljena sira

1 čen bijelog luka

1–2 kašike ulja

So i biber po ukusu

Sušena mirođija, bosiljak ili origano (po izboru)

Priprema:

1. Priprema tikvica:

Operite tikvicu i isjecite je na kockice. Ako je starija i ima žilavu koru, oljuštite je.

2. Dinstanje:

U tiganju zagrijte ulje, pa dodajte tikvice. Poklopite i dinstajte 10–15 minuta, povremeno miješajući.

3. Dodavanje začina:

Dodajte bijeli luk, so, biber i začine po ukusu. Krčkajte još pet minuta bez dodavanja vode.

4. Blendiranje:

Ako je ostalo soka, ostavite da ispari bez poklopca. Toplo povrće prebacite u blender, dodajte isjeckane topljene sireve i izmiksajte u glatku masu.

5. Hlađenje:

Namaz sipajte u posudu i ostavite da se ohladi. Biće ukusan i topao, ali hlađenjem dobija gušću, mazivu teksturu.

6. Serviranje:

Namažite na prepečen hljeb ili tost. Poslužite uz krompir u ljusci ili pečeno povrće. Možete ga dodati i na svečanu trpezu kao kremasti dodatak. Uživajte uz pita hleb ili kiflice za brzu užinu.

Prijatno!