Spremite patlidžan na maslinovom ulju.
Sastojci:
4 patlidžana (srednje veličine)
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika crnog bibera mljevenog
2 kašike šećera
4 češnja bijelog luka
1 kg paradajza
1 limun
2 kašike soli
2 l vode, 1 kašika vegete
Priprema:
Vodu stavite u širu posudu, dodajte limunov sok, a zatim prokuvajte.
Patlidžane narežite na kriške i stavite da se kuvaju dok ne omekšaju, a zatim ocijedite.
Paradajz operite, ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.
Na maslinovom ulju kratko popecite paradajz, dodajte vegetu, biber, šećer i bijeli luk.
Dodajte ocijeđene patlidžane i kuvajte poklopljeno još oko 10 minuta.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR