Restoran ''13. Jul'' ima sve predispozicije da ispuni svoju namjeru da postane nezaobilazna podgorička adresa za gastro turiste i one koji će to tek postati.
Više je od restorana- osim vina za svačiji ukus i džep, restoran ima edukovano osoblje koje će stručno procijeniti koju preporuku uparivanja hrane i vina da vam predloži i objasni njihove karakteristike.
U aktuelnim ponudama nalazi se uvijek wine &dine menu, pojašnjenja, mali vodič za lakši odabir.
Ovo je restoran koji je odličan izbor za turiste, jer, u Plantažama znaju, najvažniji suvenir s putovanja je ukus hrane i vina. Sve su uradili da se Crna Gora pamti po najboljem ukusu. Kuhinja jednog naroda je ujedno i kultura, tom filozofijom se vode kretaori menija ovog restorana.
Budite sigurni da će vas osvojiti vrhunska usluga jer za osoblje su birani poznavaoci i zaljubljenici u hranu.
Ovo je koncept restorana koji apsolutno treba podržati jer inauguriše nove trendove u kulinarstvu i restoraterstvu i jedinstvena je potpuna definicija vinskog restorana.
Restoran ''13. jul“ danas je iskorak u restoranskom segment Plantaža, ali i gastronomsko pozitivno iznenađenje, nastalo kao rezultat ujednijenih snaga znanja, iskustva stručnjaka kompanije i svega što nude Plantaže.
To je restoran koji je sa ponudom vina, svježinom namirnica, kvalitetom pripreme, komforom, ugođajem, uslugom, potpuno superioran restoran, i koji kao takav može da se istakne u u najpoznatijim evropskim gastronomskim destinacijama.
Otvoren za inovacije i s namjerom da gostima pruži najbolja gastro enološka iskustva restoran će prirediti gostovanja najboljih regionalnih šefova i tim pružiti privilegiju gostima da okuse specijalitete najboljih kuvara regiona kod kuće.
Kulinarski tim restorana na čelu sa šefom kuhinje Lazarom Raičevićem fokusira se na esenciju restoraterstva: ono što je na tanjiru doživljaj je ukusa koji je rezultat brižljivog načina pripreme hrane i pažljive selekcije namirnica. Svako jelo ima svoj savršen par – vino koje su sparili somelijerski i kulinarski tim restorana.
Sa namjerom da što više ljudi priušti poseban doživljaj i da se kultura gastro uživanja podiže na veći nivo, restoran je nedjelju namijenio za porodično uživanje, pa je nedjeljom kompletna ponuda vina i hrana u restoranu na popustu od 15%, dok je za najmleđe goste odnosno dječiji meni predviđen popust od 30%.
Čitaocima portala Antena M predlažemo: Jagnjetina u korici od parmezana
Za pripremu ovog specijaliteta potrebne su vam sljedeće namirnice:
Jagnjeći but- mala ruža koji je prethodno očiščena od žilica, so, brašno jaja, parmezan
Za pire: grašak, krompir, maslac
Priprema:
Tanko izrezati meso, malo posoliti, pa pohovati u brašno jaja parmezan, pa opet u jaja i parmezan. Pržiti u dubokoj masnoći par minuta, izvaditi, i na salveti ocijediti meso od viška masnoće.
Kao prilog odlično ide i pire od graška.
Priprema pirea:
Skuvati grašak, dodati par krompira, puter, malo mlijeka propasirati i servirati uz meso. Poseban šmek jelu daje i dodatak ojster sosa koji se sprema od kamenice.
Sos istopiti na puteru, dodati mješavinu bibera I servirati uz jelo, koje na kraju začinimo istopljenim puterom.
Uz ova jelo odlično idu vina Crnogorski šardone i Ređina.
Prijatno.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR