Jela sa mladim kupusom su uvijek ukusna i zdrava.
Sastojci:
1 manja glavica kupusa
1 svježa paprika
200 ml kuvanog paradajza
300-400 g mljevenog svinjskog mesa
200 g suve slanine
3-4 čena bijelog luka
1 manji praziluk
1 veća mrkva
1 manji celer korijen
list celera, ulje
1 kašika brašna
malo mljevene paprike, so
Priprema:
Kupus isjeći na veće kocke i pola poredjati u šerpu.
Odozgo dodati mljeveno meso, suvu slaninu, isječenu papriku, mrkvu isječenu na kolutove, celer na kocke, praziluk na kolutove i krupne grane celera koje treba izvaditi kad se kupus skuva.
Preko toga stavite drugi dio isječenog kupusa. Nalijte vodu do pola šerpe i stavite da se kuva na srednjoj temperaturi oko 50 minuta. Kad se kupus skuva, napraviti laganu zapršku.
Na ulju propržiti brašno i nasjeckan bijeli luk, pa kad malo zarumeni dodati mljevenu papriku i sipati u kuvani kupus. Lagano izmiješati. Ostaviti da kuva na laganoj vatri još pet minuta.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR