Sočna torta sa kivijem za koju ne treba da uključite rernu

Ako još uvijek ne znate čime biste se zasladili ovoga vikenda, zašto ne biste isprobali sočnu tortu s kivijem?

Ova ukusna torta oduševiće mnoge, kako svojim ukusom, ali i zato što za njenu izradu ne treba uključivati rernu – kore se ne peku, nego se prave od mrvljenog keksa i putera.

Sastojci:

● 200 g petit ber keksa,
● 75 g putera,
● 4 kivija,
● 2 kašike želatina u prahu, goveđeg porijekla
● pola čaše vode,
● 550 g jogurta,
● 100 g + 5 kašika šećera,
● kašika soka od limuna

Za ukrašavanje:

● 2 kivija,
● limun,
● 4-5 kašika listića badema
● 2 kašike meda

Priprema:

Keks stavite u plastičnu kesu, oklagijom izmrvite i pomiješajte s otopljenim puterom.

Okrugli kalup obložite masnim papirom, sipajte smjesu od keksa i putera, pritisnite prstima i ostavite da se hladi u frižideru pola sata. Želatin pomiješajte sa pola čaše vode i ostavite da se otapa 30 minuta.

Četiri kivija ogulite, isijecite na kockice, dodajte pet kašika šećera, sok od limuna, kuvajte minut-dva na umjerenoj temperaturi, umiješajte želatin i ohladite 30 minuta.

Mikserom umutite jogurt sa 100 g šećera, dodajte smjesu s kivijem, promiješajte kašikom.

Sipajte preko kore od keksa, pokrijte folijom i ostavite u frižideru tri sata.

Bademe ispecite u tiganj bez masnoće, pospite preko torte, prelijte dvije kašike meda i ukrasite kriškama kivija i limuna, piše novosti.rs