Junetina u sosu od narandže

Recept za junetinu u sosu od narandže:

Sastojci

500 g junećih grudi
glavica crnog luka
3 čena bijelog luka
manja glavica celera
mrkva, so, biber
sok od 1/2 narandže
2 kašike pasiranog paradajza
2 kašike putera
150 g krem-sira sa začinskim biljem

Priprema

Crni i bijeli luk oljuštite i sitno isjeckajte. Celer i mrkvu, takođe, i sve stavite u činiju.

Meso položite na povrće, prelijte sokom od narandže, dodajte dvije kašičice soli, biber, paradajz i stavite u frižider da prenoći. (u marinadi može stajati i nekoliko sati)

Sjutradan ga izvadite iz činije, još posolite i pobiberite, pa uz povrće, sa marinadom, stavite u duboku tavu ili šerpu i dinstajte na tihoj vatri oko 180 minuta.

Kada je gotovo, meso izdvojite, a povrće ispasirajte i pomiješajte sa sirom.

Meso možete da vratite u sos ili da ga služite odvojeno.