Sastojci:
12 crvenih mesnatih paprika,
3 jaja,
malo vode,
3 kašike brašna,
3 kašike prezle,
0,5 kg mljevenog mesa,
glavica crnog luka,
2 čena bijelog luka,
malo peršunovog lista,
2 dl kisjele pavlake,
so,
biber,
začini po ukusu.
Priprema:
1. U rerni ispecite paprike, vruće stavite u posudu i poklopite da se potpare i ohlade. Ogulite ih, izvadite sjemenke i posolite.
2. Svaku papriku uvaljajte prvo u mješavinu brašna i prezle, zatim u umućena i posoljena dva jaja, pa ponovo u smjesu od mrvica i brašna i ispohujte.
3. Crni i bijeli luk isjeckajte i propržite na ulju, dodajte mljeveno meso, začinite i dinstajte. Pred kraj dodajte peršunov list.
4. Odvojite dvije pohovane paprike, a u vatrostalnu posudu složite pet paprika, prekrijte izdinstanim mesom, a odozgo stavite ostale paprike. Prelijte pavlakom pomiješanom s jajetom i stavite u rernu da se zapeče oko pola sata na 200 stepeni.
5. Prije služenja odozgo poslažite na rezance isječene dvije pohovane paprike.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR