Spakujete i stavite u frižider - i on se i dalje kvari? Sigurno da nešto radite pogrešno. Nije dovoljna samo plastična folija, a sprječavanje pojave buđi možete na vrlo jednostavan način.
Sir je namirnica koje postoji milion vrsta, a koju većina obožava da jede uz skoro sva jela, pogotovo zbog različitih ukusa i teksture. Od gaude, brija, pa sve do domaćeg mladog ili fete – vrste sve ne možemo ni nabrojati, a o raznovrsnosti ukusa i oblika i da ne pričamo, piše RealSimple.
Ipak, najveći problem kod sira je što se jako brzo kvari, a pogotovo kada ga ne skladištite na ispravan način. Zato otkrivamo nekoliko smjernica za pravilno skladištenje sira: Plastična kesica pomoći će u očuvanju svježine sira, ali ona nije najbolji način za skladištenje.
Najbolji način za skladištenje ove namirnice zavisi od vrste sira. Tvrde i ostarjele sireve najbolje je prvo omotati papirom za pečenje, a zatim staviti u plastičnu kesicu.
Plavi sir i polutvrdi sir mogu se spremiti u plastičnu kesicu, dok bi mekani sir trebalo držati u plastičnoj činiji sa poklopcem, svježi sir treba da ostane u svom originalnom pakovanju, uz promjenu vode svakih nekoliko dana.
Kakav god da bio, najbolje mesto za njega je u frižideru u fioci gdje se inače drži povrće. Tamo je temperatura hladna i stabilna, bez mnogo promjena, te je idealna za namirnice poput sira.
Svaki put nakon što koristite sir, iskoristite novi komad papira za pečenje i plastični omot kako biste sačuvali njegovu svježinu.
Takođe, vijek trajanja sira zavisi od vrste, ali glavno pravilo koje treba zapamtiti jeste – što je sir tvrđi, imaće duži vijek trajanja. Za očuvanje od buđi može vam pomoći malo ulja. Jednostavno premažite sir sa malo maslinovog ili biljnog ulja, te ga spremite u plastičnu činiju s poklopcem.
Ako niste fan ukusa maslinovog ulja, ili bilo kog drugog, uvijek možete obrisati ulje papirnim ubrusom te sir oprati u toploj vodi i biće spreman za konzumaciju.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR