Sastojci za 4 osobe:
2,5 šolje brašna (najbolje tip 400)
1/3 šolje šećera
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
2 šolje mlijeka
2 jaja
1/3 šolje ulja
Ulje ili puter za podmazivanje tiganja
Javorov sirup ili med ili krem ili džem ili šećer u prahu
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli.
Odvojite žumanca od bjelanaca pa žumanca, mlijeko i ulje dodajte u prethodno sjedinjene suve sastojke. Dobro umutiti.
Posebno čvrsto umutite bjelanca i lagano umiješajte u smjesu.
U zagrijan i podmazan tiganj sipajte smjesu većom kutlačom, tako da dobijete baš debelu palačinku i pecite. Okrenite palačinku kada se na gornjoj strani pojave mjehurići (ne mora po cijeloj palačinki mogu se pojaviti samo i po obodu).
Šporet ne smije nikako da bude na najjačoj vatri, najbolje je da bude zagrijan na 2.
Šolja je mjera, a koliku šolju ćete koristiti to je na vama.
Prijatno!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR