Ukoliko ste ljubitelj lubenice i jedni od rijetkih koji ne bacaju njen veći dio, već je jedete do same kore, znajte da radite pravu stvar.
Mnogi od nas ne znaju koliko je koristan bijeli dio kore lubenice, jer se u njemu nalaze velike količine vitamina B6, C, A, magnezijuma, cinka i kalijuma. Sadrži i neesencijalnu aminokiselinu citrulin, koja ulazi u sastav proteina. Citrulin podiže nivoe energije u ćeliji, što utiče na veću količinu snage i izdržljivost u treninzima, odličan je za zdravlje srca i krvnih žila, širi krvne sudove, a samim tim i snižava krvni pritisak.
Evo nekoliko jela koja se mogu pripremiti od lubenice.
Salata
200 g kore od lubenice
200 ml pavlake
čajna kašika vlašca (divljeg luka)
1 žuta paprika
100 g krastavca
so, biber
1 kašika maslinovog ulja
vinsko sirće ili aceto balsamico
Ove sastojke ravnomerno isjeckajte na manje kocke ili ih stavite u multipraktik, a zatim dodajte dresing od ulja i pavlake i aceto balsamico.
Hladna supa
1 kriška kore od lubenice
1 manji krastavac
200 ml jogurta
1 do 2 čenja bijelog luka
limunska trava
malo kopra
1 kašičica maslinovog ulja
so, biber
Usitnjene sasjtojke dodajte u blender i dobro izmiksujte.
Kompot
Koru lubenice naseckajte na kocke, dodajte vodu i karanfilić, a zatim kuvajte dok ne omekša. Zasladite po želji.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR