Za sve ljubitelje paprika, jelo koje se priprema lako.
Sastojci:
pečene paprike 8 većih,
suhomesnato, po ukusu 200 g,
kačkavalj (gauda) 200 g,
so po ukusu.
Smjesa za pohovanje:
2 jaja,
brašno po potrebi,
prezle po potrebi,
ulje za prženje po potrebi.
Kako pripremiti:
Pečene paprike očistiti i pažljivo skloniti dršku i sjemenke, pazeći da ostanu cijele. Posoliti ih po ukusu i staviti u cjediljku oko jedan sat da se ocijede. Suhomesnato tanko isjeći, kao i kačkavalj.
U ocijeđene paprike staviti prvo parče kačkavalja, pa parče suhomesnatog. Uraditi to pažljivo, da vam se paprike što manje pocijepaju.
Smjesu za pohovanje rasporediti u tri tanjira.
U jedan tanjir razbiti jaja, u drugi staviti brašno, a u treći prezle. Spremljene paprike prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle.
U tiganj sipati ulje oko jedan cm visine i staviti ga da se zagrije.
Na zagrijano ulje stavljati paprike i pržiti ih na srednjoj temperaturi.
Kada jedna strana paprika porumeni, okrenuti ih da se i druga strana isprži.
Pržene paprike vaditi na kuhinjski papir da bi papir upio višak masnoće.
Poslužiti ih uz paradajz kao salatu.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR