Jednom kada probate neodoljiv spoj ribe i badema, često ćete mu se vraćati.
Sastojci:
Za povrće:
– 2 velike šargarepe
– 500 g brokolija
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica bijelog luka u prahu
– 1 kašičica soli
– 1/4 kašičice bibera
Za ribu:
– 150 g sirovih badema
– 2 veća jajeta
– 100 g bademovog brašna
– 2 kašike bujona
– 1 kašika suve mirođije
– 1/2 kašičice crvene paprike
– 1/2 kašičice soli
– 500 g ribljeg filea po izboru
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa i obložite pleh aluminijumskom folijom.
Brokoli i šargarepu isjecite na manje komade i prelijte maslinovim uljem, dodajte bijeli luk u prahu, biber i so i sve dobro promiješajte.
Stavite povrće u rernu oko 20 minuta. Dok se povrće peče, pripremite ribu.
Bademe stavite u blender i kratko blendajte dok ne dobijete sitne komadiće. Prebacite ih u činiju.
U posebnoj posudi ulupajte jaja, a u trećoj posudi pomiješajte brašno, bujon, mirođiju, crvenu papriku i so.
Povrće izvadite iz rerne i raširite tako da sredina pleha bude prazna.
U mješavinu brašna prvo stavite riblje filete, zatim u jaja i na kraju u bademe. Pohovanu ribu stavite na pleh i sve zajedno pecite još 10 do 15 minuta.
Poslužite sa malo limunovog soka i uživajte u zdravom i ukusnom obroku.
Prijatno!
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR