Novi trend s jogurtom preplavio je TikTok – ali ovaj put nema veze ni sa proteinima ni sa zdravom ishranom. Umjesto toga, jogurt barovi širom svijeta transformišu ovo klasično jelo u elastičniju verziju, poznatu kao „razvučeni jogurt“ (stretchy yogurt).
Video klipovi prikazuju gušću, gotovo vlaknastu formu jogurta, koja se i dalje može jesti kašikom, ali ima zategnutiju teksturu.
Najlakši način da se opiše njegova tesktura je da ga uporedimo sa "slajmom" – gnjecavom, nejestivom masom koja je godinama hit na internetu.
Nakon što je stekao popularnost u nekoliko drugih zemalja, razvučeni jogurt je stigao i u Ameriku.
@themunchguide All the way from China to Jakarta ✈️ 📍Manmi, PIK #stretchy #yogurt #pik #jakartaeats ♬ som original - lanita
Postovi o ovim specijalizovanim jogurt barovima često navode da trend potiče iz Kine, uz opise poput: „viralan snek od Kine do Njujorka“.
Ljepljivi jogurt se rijetko jede sam. Većina lokala nudi razne dodatke: svježe voće, kuglice i želatinaste dodatke koji se stavljaju preko jogurta.
Naravno, osnova svakog razvučenog jogurta je mliječna. Velika je vjerovatnoća da se za postizanje ovakve elastične teksture koristi neka vrsta skroba – poput tapioka, pirinčanog ili krompirovog skroba.
Ovi skrobovi se inače koriste za stvaranje žvakaće teksture u drugim jelima, a neki kreatori na društvenim mrežama već su podijelili jednostavne recepte za pripremu razvučenog jogurta kod kuće – i ispostavilo se da je iznenađujuće lako napraviti ga.
@subtleasian.baking Easy 3-ingredient Stretchy yogurt recipe for you by Kat Lieu
♬ Golden - HUNTR/X & EJAE & AUDREY NUNA & REI AMI & KPop Demon Hunters Cast
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR