Tikvice sa škampima predlažemo za večeru, zdravo je i ukusno.
Sastojci:
500 g srednje velikih škampi
3 srednje velike tikvice
3 češnja bijelog luka
1 kašičica crvene paprike
60 ml pilećeg temeljca ili vode
Iscijeđeni sok 1 limuna
So, bibber
2 kašike maslaca
2 kašike parmezana
2 kašike svježeg peršina
Postupak:
Maslac otopite u dubljoj tavi pa dodajte škampe, na sitno nasjeckan bijeli luk i crvenu papriku. Kuvajte uz povremeno miješanje, dok škampi ne dobiju lijepu ružičastu boju, za što će trebati 2-3 minute. Potom dodajte temeljac (vodu) i limunov sok, začinite solju i biberom, po želji. Kad temeljac zakuva, dodajte tikvicu koju ste izrendali ili narezali na trakice (ako nemate spiralizator) i kuvajte 1-2 minute.
Servirajte toplo pa po vrhu pospite parmezanom i svježim peršunom.
Komentari (0)
POŠALJI KOMENTAR